Grasa de cerdo??:

[rdtraxx]

Seguro q es una tonteria ¿?¿?

Cuando en recetas se habla de grase de cerdo... iberico por ejemplo... Se refiere a la manteca de cerdo ¿?¿?

Gracias anticipadas y un saludo

[PATRICICA]

Si. Es la manteca de cerdo.

[PacoLuis]

XASTAMENTE, ESA MISMA ES.

[Merixell]

Seguro q es una tonteria ¿?¿?

Cuando en recetas se habla de grase de cerdo... iberico por ejemplo... Se refiere a la manteca de cerdo ¿?¿?

Gracias anticipadas y un saludo

Cuidado, según como también puede referirse a la grasa que lleva el jamón.

[PacoLuis]

Seguro q es una tonteria ¿?¿?

Cuando en recetas se habla de grase de cerdo... iberico por ejemplo... Se refiere a la manteca de cerdo ¿?¿?

Gracias anticipadas y un saludo

Cuidado, según como también puede referirse a la grasa que lleva el jamón.

Por aqui por Extremadura a la grasa del jamon como dices le dicimos tocino de jamon y se usa principalmente para dar sabor al caldo y otros guisos.
A la grasa blanca que viene embutida o en tarros la llamamos manteca de cerdo.

BYE

[rdtraxx]

Muchas gracias por responder.

La receta en cuestión es la de la lubina ibérica... creo que sí que se refiere a la manteca de cerdo

[PATRICICA]

Exacto. Para esa receta es esa "crema blanca envasadaa" que dice Pacoluis