tarta tres chocolates:

[pelaezh]

hola buenas noches , alguien me puede decir como se hace la tarta tres chocolates, es que el domingo es el santo de mi hermano y me gustaria hacersela . gracias

[mama66]

Así es como la preparo yo:

Ingredientes:

* 200 grs de chocolate negro
* 200 grs de chocolate blanco
* 200 grs de chocolate con leche
* 600 ml de leche entera
* 600 ml de nata para montar
* 3 sobre de cuajada
* 2 cucharadas de azúcar vainillado (o en su caso unas gotas de esencia de vainilla)
* 50 ml de amareto

Preparación: (con thermomix)

1. Ponemos en el vaso de la thermomix el chocolate negro, 200 ml de nata, 200 ml de leche, 1 sobre de cuajada y los 50 ml de amareto. Programamos 7 minutos, temperatura 90º, velocidad 4.
2. Ponemos esta mezcla en un molde desmontable, dejamos entibiar, mientras hacemos lo mismo con el resto de los chocolate, osea:
3. Poner chocolate con leche, nata, leche, cuajada y programar mismo tiempo, temperatura y velocidad.
4. Antes de verter el chocolate con leche, con un cuchillo de punta fina hacemos unos cortes en el chocolate negro (a modo de enrejillado, sin profundisar demasiado) para que el chocolate con leche se pegue bien al negro, haremos lo mismo con el chocolate con leche.
5. Por ultimo preparamos el chocolate blanco, igual que el negro pero a este le añadiremos 2 cucharaditas de azúcar vainillado o unas gotas de esencia de vainilla.
6. Cuando tenemos las tres capas vertidas en el molde, dejamos enfriar 2 horas sin mover del sitio y luego a la nevera. (mejor de un día para otro)
7. Cuando la tarta esté completamente fría, desmoldamos y decoramos al gusto.