Llamada a todas las Valencianas:

[Tex]

He estado buscando por i-net la receta de las " catalinetes" y no encuentro nada , alguna la sabe??????????????????????????

Gracias de antemano!!!

[Jypka]

Pues yo soy valenciana y no se lo q son les "Catalinetes" no lo habia escuchado nunca A veri si alguien nos lo dice

[Pistacheta]

Yo tambien vivo en Valencia y es la primera vez que lo oigo

[clemenvilla]

En Xátiva se celebra en noviembre les catalinetes, pero lo típico que se come es el arroz al horno no sé a qué te refieres si es algún dulce o qué.
Ya dirás......

[Tex]

El 25 de Noviembre se celebra la festividad de Santa Catalina

aquí en Sueca, que es donde yo vivo, los niños salen a merendar a los secaderos de arroz que son grandes solares o donde después de la cosecha se "escampaba" ( esparcia el arroz y se iba voltenado y secando al sol) ahora ya todo es mecánico.

Pero se sigue celebrando es como un rosco com anisetes de colores por encima y cerezas confitadas verdes y rojas.. tiene forma de tuerca grande.

Se hacen de todos los tamaños según la edad del niño... estan buenisimas!!!!!!!!!!!!!


Aquí se canta una ronda corta:

Les catalinetes menjen culleretes i els catalinots menjen cullerotos, clots clots..

[ratitafallera]

yo tb soy de valencia y no lo he oido nunca

[LUDA]

http://fallaxuquer.blogspot.com/2008/11 ... lines.html" onclick="window.open(this.href);return false;

[lolitoba]

sera posble que el traductor no traduce de valenciano a español
que pasa del catalan si traduce y de valenciano no
y el programa del sat tampoco me descarga
a si que me quedo como estaba con la receta

[Tex]

Que caña y encima pones el link de la falla de mis vecinos del 3º jajaja que gracia al verlos!!!!!

Síiiiiiiiiiiiiii , es eso , Gracias!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


Ahora traduzco..




Ingredientes:

1 vaso de aceite
2 vasos de azúcar
2 vasos de aguardiente
la harina que admita
frutas confitadas al gusto de cada cual.

Elaboracion:

Mezclar todos los ingredientes y hacer una pasta , no ha de estar muy dura, ni muy blanda.

Hacer bolitas del tamaño que se quiera ( una bolita aproximamente del tamaño de una pelota de golf).

Estirar las bolitas y hacer el rollo

Coger un cuter o tijeras y recortar como petalos de flor.

Poner la fruta confitada encima y un poquito de azúcar y al horno.


Tener cuidado con la cocción.
Estos rollos necesitan poco horno unos 15' aproximadamente y estarán a punto.


Que lo disfruteis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


En mi pueblo, solemos añadir menos fruta confitada sólo la mitad de una cereza confitada . media verde y media roja , y añadimos anisetes de colores de esos de colores que comen los niños)...........................................................................

Una curiosidad : La leyenda que me ha llegado sobre la celebración del dia de (Santa Catalina) el rey dejaba cazar a sus subditos en las tierras que eran de su propiedad ( que eran todas) y en las cuales nadie podia cazar el resto del año, así se obtenia buena caza , los pobres tenian previsones para pasar el invierno sin que el hambre apretara mucho y en agradecimiento, los campesinos idearon y obsequiaron a la reina con un dulcem, que crearon en su honor; el rollo de Santa Catalina.