* 2 huevos
* 1 yoghur natural
* 2 medidas de azúcar
* 3 medidas de harina
* 1/2 medida de aceite (girasol)
* 1 cucharadita de levadura
* ralladura de limón, naranja ó vainilla (yo limón)
PREPARACIÓN:
Batir los huevos , añadir el azúcar , el yoghurt y el aceite , mezclar bien. Por último , añadir la harina tamizada con la levadura .
Verter en los moldes de muffins y hornear a 180º unos 20 minutos ó hasta que estén dorados.
Mientras están en el horno, fundir la mantequilla y dejar enfriar . Mezclar en un bowl cantidad suficiente de azúcar y 1 cucharadita de canela . reservar.
Una vez las magdalenas hechas, dejar enfriar , sin que lleguen a estar del todo fríos. Cogerlos y bañar la cabeza en la mantequilla fundida y a continuación rebozarlos en la mezcla de azúcar +canela . Poner en una rejilla y dejar reposar .
