Esta noche pensaba cenar una tortilla de calabacines. Los ingredientes son:
1/2 Calabacín mediano (o 1 pequeño)
2 huevos
1 cucharada de aceite de oliva
1 diente de ajo
Perejil, sal y pimienta
Mi pregunta es si se consideta cena grasa por el huevo y el aceite. Siento dar tanto la lata pero me lío mucho.
Muchas gracias
¿es cena grasa?:
- Empiezodieta
- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:2128
- Registrado:Sab 08 Ago 2009 16:54
Re: ¿es cena grasa?
la grasa la tiene la yema de huevo, asi que no se que te diran las expertas, pero si quieres acertar y que no sea grasa, quitale las yemas y hazlas con mas claras de huevo, ahi si que ya no tienes una cena grasa.
Yo tambien me suelo liar y cuando dudo, quito yema.
Yo tambien me suelo liar y cuando dudo, quito yema.
- nardi
- Pinche de cocina
- Mensajes:34
- Registrado:Mar 03 Abr 2007 02:00
Re: ¿es cena grasa?
Muchas gracias, compi de fatigas, ante la duda quitaré yema 

- mcor
- Jefa/e de cocina (Chef)
- Mensajes:6805
- Registrado:Mar 18 Oct 2005 02:00
Re: ¿es cena grasa?
si la grasa es por la yema.
Para q no te lies:
*cenas no grasas: aquellas en las q las proteinas son sin grasa; ej pechuga pavo pollo, pescados, mariscos, clara de huevo, lacteos 0%, aves y conejos quitandole muy bien la grasa de la piel. Tb serian no grasas pues legumbres, pasta, arroz, etccc
Para q no te lies:
*cenas no grasas: aquellas en las q las proteinas son sin grasa; ej pechuga pavo pollo, pescados, mariscos, clara de huevo, lacteos 0%, aves y conejos quitandole muy bien la grasa de la piel. Tb serian no grasas pues legumbres, pasta, arroz, etccc
- marsen
- Jefa/e de cocina (Chef)
- Mensajes:5839
- Registrado:Dom 11 Jun 2006 02:00
Re: ¿es cena grasa?
Los aceites de oliva y girasol NO SON GRASAS SATURADAS, por tanto, en monty cuando hablamos de grasas NO nos referimos ni a los aceites ni al pescado.
- nardi
- Pinche de cocina
- Mensajes:34
- Registrado:Mar 03 Abr 2007 02:00
Re: ¿es cena grasa?
Muchas gracias a todas, poco a poco me va quedando más claro 

- Dawen
- Ayudanta/e de cocina
- Mensajes:287
- Registrado:Jue 01 Oct 2009 11:11
- Ubicación:Jaen
Re: ¿es cena grasa?
Prueba a comprar botes de claras en el mercardona, estan en el frio al lao de las pizzas (el truco esta en cogerlas sin mirar a los lados`) Lo bueno que tienen es que asi te ahorras que hacer con las yemas, yo suelo poner un huevo entero pequeño sobre to pa que de color naranjilla y el resto claras incluso cuando hago bizcochos y demas postres monty
- marsen
- Jefa/e de cocina (Chef)
- Mensajes:5839
- Registrado:Dom 11 Jun 2006 02:00
Re: ¿es cena grasa?
nardi escribió:Muchas gracias a todas, poco a poco me va quedando más claro

¿Quién está conectado?
Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro