..... comiendo con cuchara!! y aunque no es lo que más me gusta, he de decir que esta cremita es DELICIOSA.
creo que pocas cremas he probado que me gusten tanto como esta; pero claro, para gustos... y ahora que lo veo, es la primera crema que hacemos en el blog....
la receta la he copieteado de una revista.. con tueno, claro!!
para hacerla he necesitado:
-media calabaza mediana, cortada en dados
-una cebolla tierna , picada en trozos grandes
-dos zanahorias peladas y troceadas
-dos manzanas golden maduras peladas y troceadas
-sal y pimienta
-1 cucharada de especies ras el hanout (o curry en su defecto)
-medio litro de agua caliente con un cubito de avecrem
-un chorro de nata de cocinar
en una tartera poenmos dos cucharadas de aceite de oliva y doramos la cebolla.
le añadimos las verduras y dejamos cocinar unos minutos. le añadimos el "ras el hanout" y mezclamos bien. añadimos el caldo y dejamos cocer media hora, o hasta que las zanahorias estén blanditas.
pasamos por la batidora hasta que obtengamos una crema fina y salpimentamos.
añadimos la nata al gusto y mezclamos bien.
