tocino de cielo con tarta de queso fc:

Foro dedicado a los robots de cocina programables, ollas a presión eléctricas...
Avatar de Usuario
Maria24
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes: 1332
Registrado: Mié 25 May 2005 02:00

tocino de cielo con tarta de queso fc

Mensaje por Maria24 » Lun 12 Oct 2009 23:09

Imagen

Tocino de cielo con tarta de queso (ocho personas)
Categoria:Dulces
Ingredientes:
5 yemas
1 huevo
1vaso de agua
Corteza de limòn

Para el caramelo
6cucharadas de azùcar
3 cucharadas de agua

Ingredientes para la tarta de queso
1 huevo
75 gr, de azùcar
250 de mascarpone
1 yogur griego

Elaboración
Cocer el vaso de agua y el de azùcar con la corteza de limòn durante 10 minutos en menù manual con la vàlvula cerrada, una vez terminado el tiempo despresurizar , sacar de la cubeta y dejar templar, pero no enfriar.
Hacer el caramelo en un recipiente al fuego hasta que tome color dorado y verter sobre el molde(tambien se puede poner caramelo del que venden hecho)
Batir las cinco yemas con el huevo entero y verter el almíbar poco a poco e ir mezclando, echar encima del caramelo que teniamos en el molde, ahora preparamos la mezcla del queso :primero mezclamos el huevo con el azùcar después incorporamos el mascarpone hasta que deshaga completamente y al final añadimos el yogur griego, echar la mezcla sobre el tocino de cielo, no importa si se hunde un poco porque el la cocciòn se separan , llenar la cubeta con medio vaso de agua y meter la flanera cerrar la olla y poner menu manual 25 minutos con valvula cerrada , una vez finalizado el tiempo despresurizar y sacar la flanera , dejar enfriar en la nevera mejor de un dia a otro


Esta receta està copiada de rosario 68 de mundorecetas,y de lolitoba

Avatar de Usuario
luleta
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes: 226
Registrado: Mar 15 Sep 2009 11:03

Re: tocino de cielo con tarta de queso fc

Mensaje por luleta » Mar 13 Oct 2009 08:28

:o :o rico rico :plas: :plas: :plas:



:beso: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
Andry
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes: 3217
Registrado: Dom 14 Jun 2009 19:19

Re: tocino de cielo con tarta de queso fc

Mensaje por Andry » Mar 13 Oct 2009 08:39

:) Te ha quedado muy bien

Avatar de Usuario
ladyka
Cafetera/o
Cafetera/o
Mensajes: 172
Registrado: Mar 24 Jul 2007 02:00

Re: tocino de cielo con tarta de queso fc

Mensaje por ladyka » Mar 13 Oct 2009 08:43

Que rico madre mia!!! Muchas gracias. :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
mama66
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes: 9120
Registrado: Vie 05 May 2006 02:00
Ubicación: aquí en Chilches (Málaga)

Re: tocino de cielo con tarta de queso fc

Mensaje por mama66 » Mar 13 Oct 2009 08:48

Esto tiene que estar de muerte :plas: :plas: :plas: :plas: :beso: :beso: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
marsupilami
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes: 15377
Registrado: Mié 28 Nov 2007 02:00
Ubicación: Marbella

Re: tocino de cielo con tarta de queso fc

Mensaje por marsupilami » Mar 13 Oct 2009 10:30

Deliciosa!! :plas: :plas: :plas:

:beso: :beso: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
dololava
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes: 9464
Registrado: Dom 01 Mar 2009 00:21
Ubicación: Vigo

Re: tocino de cielo con tarta de queso fc

Mensaje por dololava » Mar 13 Oct 2009 13:08

este finde la hago sin falta. gRACIAS GUAPA.
:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:
:beso:

Avatar de Usuario
argos
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes: 1072
Registrado: Jue 07 Jul 2005 02:00
Ubicación: Jaén

Re: tocino de cielo con tarta de queso fc

Mensaje por argos » Mar 13 Oct 2009 13:14

Pa morirse de gusto :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

:beso: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
Atlantida
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes: 679
Registrado: Mié 02 Ene 2008 02:00
Ubicación: Tenerife

Re: tocino de cielo con tarta de queso fc

Mensaje por Atlantida » Mar 13 Oct 2009 13:23

Y que lo digas argos!!!!..... :plas: :plas: :plas:

Avatar de Usuario
marivel
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes: 2172
Registrado: Mié 14 Nov 2007 02:00
Ubicación: Sevillana que no sevillista!!!!
Contactar:

Re: tocino de cielo con tarta de queso fc

Mensaje por marivel » Mar 13 Oct 2009 13:48

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: muy muy muy buena pinta!!!!si señor!!!!

Responder
  • Temas similares
    Respuestas
    Vistas
    Último mensaje

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro