¿Cual es tu mejor receta de reposteria?:

[Alberto23]

bueeeno pues acia muuucho tiempo que no escribia (pero muuucho muuucho) asique me e dicho, vamos a ver que se cuentas mis amigos/as del foro de cocina =) el ultimo bollo que hice se acaba de terminar asi que me e dicho a mi mismo: ¿porque no escribo un post pidiendo alguna suculenta receta? Es obvio que vuestras recetas son buenas, y de hecho, siempre que me sale una masa con mala pinta o algo por el estilo pienso para mis adentros ``vamos aver maquina, esto lo han propuesto las foreras/os, asique tiene que salir bien por cuestion de narices...´´ y asi es! siempre que saco una receta de aqui sale bien. asi que esto, mas que un simple post para pedir alguna recetilla, tambien es para agradeceros vuestra colaboracion que de verdad me es muy util. a si que bueno, yendo ya al tema, os propongo que cada uno me diga su mejor receta de reposteria, y asi serviria mas que para mi solo, tambien para cualquiera que se meta a leerlo. Muchas gracias =)

[MARIJOSE78]

Pues nada, yo colaboro.
Esta es mi receta-postre estrella
TRUFAS DE CHOCOLATE, MASCARPONE Y COCO (THERMOMIX)



Ingredientes:
24 bizcochos de soletilla
200 gr de chocolate negro
200 gr de queso mascarpone
1 cucharadita de café soluble*
1 chorrito de licor*
Coco rallado

*Los ingredientes marcados con * pueden quitarse sin ningún problema.
Instrucciones:
Pulverizar en la thermomix los bizcochos a velocidad 5-9 progresivo.
Derretir el chocolate en el microondas.
Añadir al bizcocho pulverizado el chocolate fundido, el queso mascarpone, el licor (ron, whiskie....) y el café.
Mezclar a velocidad 3 hasta que quede una masa homogénea.
Meter en el frigorífico durante una hora la masa resultante para que sea más fácil de manejar.
Hacer pequeñas bolitas con las manos y rebozarlas con coco rallado.

Fuente:

Autor: MARIJOSE78

[Alberto23]

gracias por las trufaas, las intentare acer este fin de semana, aver como salen =D

[dinamito]

en casa ultimamente se ha vuelto a lo clásico, y tiene exito y bastante gente del foro la ha probado. la tarta dias de luna. te pongo el enlace del post que puse.

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 2&t=339228" onclick="window.open(this.href);return false;

es sencillota y facil de hacer. de un dia para otro mejor aun

[FLORELILA]

Pues mi receta estrella es la tarta de profiteroles "Florelila"
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... &sk=t&sd=a" onclick="window.open(this.href);return false;

[Alberto23]

mil gracias por la receta de la tarta dias de luna y la de profiteroles, ya estan en mi recetario ^^
solo una cosa mas, los profiteroles los compras o los haces tu??

[FLORELILA]

mil gracias por la receta de la tarta dias de luna y la de profiteroles, ya estan en mi recetario ^^
solo una cosa mas, los profiteroles los compras o los haces tu??

Los profiteroles los compro congelados, una vez los hice pero la verdad es que era mucho trabajo y ademas los tienes que congelar para que pesen y no se suban.

[Sunshine]

Uff no sabria decidirme pero sin duda muy arriba estarian estas tres

El bizcocho de avellanas (muchas veces cuando conozco alguna forera en persona me hablan de el)

http://cocinadegloria.blogspot.com/2008 ... lanco.html

Tarta mouse de fresa

http://cocinadegloria.blogspot.com/2009 ... nilla.html

Bizcocho de chocolate (en casa ya no se hace otro)

http://cocinadegloria.blogspot.com/2008 ... ugoso.html

[BRISA]

A me encanta la trata 3 chocolates y todo el mundo que la prueba queda alucinado

[Alberto23]

ay dios no sabes lo que as echo sunshine...con lo que ami me gustan los bizcochos de chocolate
ademas siempre busco bastantes recetas aver cual es la mas esponjosa asique muchas gracias por las 3 recetas.
Brisa podrias decirme la receta de tu tarta de 3 chocolates porfi??