Rollitos de otoño (otro paso a paso):

[capisi]

Es la tercera vez que los hago...esta es la primera ( http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... t=Rollitos" onclick="window.open(this.href);return false;) pero estas dos ultimas veces usé en vez de la masa que venden para rollitos pasta filo, porque con la otra se me reventaban al freirlos, a parte que, esta se parece más a la masa original de los rollitos que nos comemos en el chino.



Rollitos de primavera

Ingredientes
Pasta filo o brik
200g de carne de ternera picada
1 zanahoria grande
100 g de jamón york o de pavo
1/2 col pequeña
Salsa de soja para mojar o acompañar
Salsa agridulce para mojar o acompañar






SALSA AGRIDULCE
Ingredientes
3 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de vinagre
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de salsa de tomate
250 ml de agua
1 cucharadita de maicena

Elaboración
Cortamos a cuchillo o en una mandolina finamente las zanahorias y la col......
Cortamos jamón de york en tiritas de un cm.....
En una sartén con unas gotas de aceite de oliva rehogamos la verdura con sal unos minutos, y le agregamos el jamón york, las gambitas y la carne….



Rellenamos los rollitos al gusto y los formamos....mojando los bordes con agua o huevo para que sellen bien...









Los freímos en aceite de girasol bien caliente y……..a disfrutar....



Preparación de la salsa agridulce
Ponemos todos los ingredientes menos la cucharada de maicena, en una olla al fuego y lo calentamos. En un vaso diluimos la maicena con un poco de agua fría y la añadimos a la olla y lo removemos todo bien y hervimos a fuego lento durante unos minutos.

[cbc]

jamia capisi y digo yo me puedo ir a vivir contigo?
por que cada vez que veo tus comidas chinas me mueroooooooooooooo algun dia sorprendere a los mios y te copiare toditoooooooooooo

[marinitaII]

muy buenos¡¡¡¡

[Unodedos]

Me encantan, gracias por la receta. Sólo tengo una duda ¿Por qué hay que freirlos en aceite de girasol?¿El de oliva les da mucho sabor?Es que no me gusta freir en aceite que no sea de oliva : (

[IshtarUnica]

Qué buenos.

[FLORELILA]

Que pinta mas rica, pero por favor dime donde se compra la pasta filo que yo no la he visto nunca.

[luna-ti-ka]

Yo tengo la misma pregunta que Florelila.

[marilu]

capisi enhorabuena por el paso a paso.

Me han encantado!!!!!!

[PATRICICA]

Capisi nos estas mal acostumbrando con estas recetas. Pero no me importa.

[Txous]

y yo a esas 2 preguntas la del aceite y la de la pasta brick, añado otra qué es una mandolina?

Por lo demás excepcional como siempre carol