Azucar Glass en Pozuelo:

[rumy]

Saludos a todas las/los artistas de este foro (porque vamos a estar claros cocinar es un arte).

Les escribo para una consulta...

Se que muchas/os de ustedes son de España y yo recien me acabo de mudar a Pozuelo de Alarcón y queria saber si me podrían recomendar algún sitio en Pozuelo que se venda azucar glass, solo he conseguido en los supermercados azucar normal y azucar morena.
Aunque en el Hipercor y en el Carrefour habia pero en potecitos muy pequeños y yo necesito como 2 kilos, es para hacer fondant.

Saludos a todas y gracias de antemano.

Rumy

[mojegom]

Hola, no soy de la zona , pero he visto que el azúcar glass que se compra, aparte de ser en paquetes pequeños, la venden muy cara, tanto que no entiendo el motivo, así que yo me fabrico la mia propia moliendo azúcar normal en un molinillo de café o con la batidora normal.
A ver si alguien más te comenta algo.
un saludo.

[rumy]

Hola Mojegom
gracias por la sugerencia, pero cuando se trata de hacer fondant para decorar tartas no se puede fabricar en casa porque nunca queda tan fina como la industrial y el fondant quedaría con grumos.

Voy a esperar a ver si alguien de por aquí me pasa algún dato.

Saludos

[natalc]

hola! no soy de la zona, pero sé que mucha gente compra el azúcar en makro. Es una especie de hipermercado para hostelería, con muy buenos precios.

Necesitas un carnet para poder comprar ahí, creo que sólo te lo dan si eres autónomo o tienes una empresa (o si alguien te deja el suyo, claro)

A ver si te aclaran algo más!

[rumy]

Hola Natalc,

gracias por tu sugerencia, voy a investigar lo de makro, pero hasta que no entre alli no sabre si hay.
Creo que me sale ir a Madrid, vamos a ver si alguien mas de da algun otro consejo.

Saludos