Espero que os guste.
Y aqui va el paso a paso de la receta.
1º Pelar y hacer laminas el diente de ajo.
Poner un chorrito de aceite de oliva en la sartén, colocar el ajo, y cuando empiece a dorarse, agregar las gulas y saltearlas sin dejar de remover 2 ó 3 min.
2º Cortar el bacón en trozos medianos, y freírlo en una sartén, hasta que este doradito.
3º Sazonar las gambas, y saltearlas en un poco de aceite de oliva.
4º Una vez hechos estos pasos, ponerlo todo en un plato y reservarlo.
5º Lavamos bien la lechuga y la ponemos en un recipiente cubierta con agua fría.
El tomate lo lavamos, y lo picamos en cuadraditos.
6º Sacamos la lechuga del agua, la escurrimos bien, y la picamos en juliana (Tiras).
7º Colocar la lechuga en una fuente, y en el medio, poner las gulas que teníamos reservadas, calentándolas previamente.
8º Repartimos por encima de la lechuga el resto de los ingredientes, bacón, gambas y tomate, y por ultimo aliñamos la ensalada con un poco de sal, el vinagre de módena, y aceite de oliva.
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