TARTA DE FRIXUELOS CON CREMA DE MANZANA A LA SIDRA:

[Maruchy]

Hola a todos soy nueva aqui en el foro y siento mucho o soy muy torpe pero es que soy incapaz de subir fotos asi que os dejo la receta, un saludos a todos!!



TARTA DE FRIXUELOS CON CREMA DE MANZANA A LA SIDRA


Para los frixuelos:

1/2 l. de leche
200 gr. de harina
4 huevos
60 gr. de mantequilla
un poco de sal
aceite
Para la crema de manzana:

1 kgr. de manzana
225 gr. de azúcar
1 palo de canela en rama
1 rama de vainilla
1 vaso de sidra
un poco de agua
180 ml. de nata líquida
2 yemas


PREPARACIÓN

Masa:

Mezclar la leche, la harina, los huevos, la sal y la mantequilla fundida. Untar una sartén con un poco de aceite, ir echando con la ayuda de un cazo un poco de la mezcla, dejar que tome consistencia y que se dore ligeramente, darle la vuelta y repetir esta operación hasta que se termine la pasta.

Relleno:


Lavar bien la manzana, descorazonarla y trocearla. Ponerla a cocer junto con el azúcar, la sidra, el agua y los aromas, es decir, la vainilla y la canela en rama. En el momento que esté blanda, triturarla y pasarla por el chino, quitándole previamente los aromas.

Mezclar las yemas y la nata líquida. Incorporarle esta mezcla a las manzanas. Hervirlo todo junto alrededor de dos minutos. Sacarlo a un recipiente y dejarlo enfriar.



Elaboración final:

Ir colocando capas de frixuelos y de crema de manzana comenzando y terminando con frixuelos. Espolvorearle azúcar y quemarla con un quemador. Se puede adornar después como queramos: con merengue alrededor, con salsa de fresa, etc.

[begojjj]

hola, supongo que lso frixuelos son crepés ¿ no ? , besitos bego

[IshtarUnica]

Bienvenida. Muy rica receta. Para las fotos puedes utilizar esta página, es muy fácil subirlas.

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[Andry]

Que rica receta

[Maruchy]

Si si Bego vale los creps tambien, de verdad esta para chuparrse los dedos , gracias IshtarUnica haber si saco la foto

[Arasia]

Impresionante, tiene que esta bueniiiiiiiiiiiiiiiiiisima

[AIXADALIAS]

Que delicia!!! y qué pinta tiene....

[BORI]

que pinta tan rica .... copida


gracias

[mariail]

estupenda receta ,me apunto la crema pues no la conocia ,me alegro que te incorpores al foro ,yo escribo muy poquito pues tengo muy poquito tiempo pero siempre ojeo las rececetillas nuevas que se ponen

[capisi]

QUE PINTAAAA