Aunque éstos los he hecho con la thermomix, os pongo la fotillo.
Las proporciones son:
250 gr de azucar
50 gr de patata (yo le he puesto boniato)
300 gr de almendras
La piel de un limon
piñones
almendra picada
un huevo batido
Se mezcla todo, cuando hayamos rallado la almendra y el azucar (así lo convertimos en glass), se mezcla todo, se deja la masa una noche en la nevera metido en una bolsa, y al dia siguiente, se hacen bolitas y se pegan los piñones y las almendras. Pintamos con huevo batido.
Las ponemos al horno 180º diez minutos y luego gratinamos dos minutos para que se doren.
