Hamburguesas de espinacas:

[Marieta_1970]

3 niños no, 2 niños y el padre

Yo cada vez la uso más, después de probar tofú, tempeh, seitán (que no termina de convencerme por lo "elástico" que es), maza (que no es otra cosa que preparado de soja texturizada, vamos, lo que hago yo con ella, pero mil veces más caro) ... pues me quedo con la soja texturizada. Me da mucha versatilidad y me resulta más cómoda de comprar y conservar. Y más barata!

Tengo que deciros que con esas cantidades hice 8 hamburguesas, y que sobró un poco de masa. Pues he rellenado con ella empanadillas! Siempre compro la masa de La Cocinera pero la grande (a ver si un día me animo a hacerla yo), y las hago en forma de saquitos y luego las horneo. Las he rellenado con la masa y un trocito de queso emmental y están riquísimas!!! Ahora mismo los niños han cenado y el pequeñín se ha enfadado muchísimo porque su hermana ha cogido la penúltima! Aunque luego a ella no le ha gustado, pero él está venga a zamparlas

[neter]

Pues he rellenado con ella empanadillas! Siempre compro la masa de La Cocinera pero la grande (a ver si un día me animo a hacerla yo), y las hago en forma de saquitos y luego las horneo.

Qué buena idea la de hacer saquitos en vez de empanadillas clásicas!!! me copieteo la idea para hacer algunas empanadillas más originales muchas gracias por la idea!!

[LUDA]

Se me acabó la soja texturizada la semana pasada y aún no la he repuesto...en cuanto la consiga haré esta receta, ya te contaré el resultado y pondré foto,lo prometo!
Muchas gracias por la receta!

[MariaDolores50]

Me acaba de mandar mi hija un correo diciendome que vaya preparando estas hamburguesa que en 10 dias está en casa y es preciso probarlas .
Seguro que estan muy buenas ya te lo diré

[malutapia]

Mira, aquí explican lo que es la soja texturizada:
http://www.enbuenasmanos.com/articulos/ ... p?art=1036" onclick="window.open(this.href);return false;

gracias, ahora ya sé lo que es, lo he visto algunas veces en las herboristerias y no sabia para que se utilizaba, tu sabes alguna otra receta de hamburguesas vegetales? es que a mis hijos las espinacas no hay manera

Yo hago estas hamburguesas de soja y están riquísimas!!!


HAMBRGESAS DE SOJA



Ingredientes:(4 personas)

-100gr Harina de soja texturizada
- Finas hierbas , o cualquier especia que quieras poner. Yo puse tomillo, orégano, especia amarilla de pincho moruno y comino.
- 1 diente de Ajo y perejil
- 1 huevo
-Un poco de pimiento asado debote cortado finamente.
-harina integral, hasta que se forme una pasta que se pueda trabajar y unir.

Preparación:

Poner la soja texturizada en agua para que se humedezca y crezca su tamaño.
(En otras recetas he visto que se deja reposar la soja con el huevo batido. La próxima vez probaré así)

Una vez pase unos 20 a 30 minutos se escurre muy bien y se aplasta hasta que se quede bien seca.

Añadir las finas hierbas, el ajito muy fino picado, la cebolla también muy fina picada, el perejil, el pimiento rojo asado picado finamnete, el huevo y unas gotas de aceite, remover. Añadir la harina hasta que se forme una masa que esté unida y se puedan formar hamburguesas. Y están listas para poner en la sartén.

Ponerlas a la plancha hasta que estén doraditas.

Salen riquísimas!!! Me han encantado y las haré muchas más veces.

El enlace de la receta de Merymelisa:
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... as+de+soja" onclick="window.open(this.href);return false;

[Marieta_1970]

Qué buena pinta!! Las probaré también, muchas gracias

[Mhilenia]

ayer mi costi me compro la soja texturizada y hoy mismo las pruebo para cenar!!!

lo que no tengo cebolla del ikea...pa otro dia! jejeje

gracias por la idea y a ver si al peque le gusta!

[El_Ai_de_araceli]

deben estar deliciosas!

[behbeh]