Solomillo de cerdo al cartoccio (Envuelto en papel aluminio):

[Recetas Italianas]

Una preguntilla , yo de novatilla

Ese sartén tan "especial", con esa rejilla dentro, yo no lo conozco , ya digo, cosa de novatas

¿Me podrías decir qué tipo es y si puedo utilizar cualquier otro?

Saludos

lamentablemente, no sabía como se traducía... de todas formas, era el interior de una olla a vapor que tenía, se me quedó la rejilla y la olla tuve que tirarla
puedes usar cualquier cosa para cocinar a vapor, incluso un baño maría

[luna-ti-ka]

Tiene una pinta ... que dice comeme... supongo que tambien puede hacerse en el horno ¿no? al baño maria.

[Recetas Italianas]

Tiene una pinta ... que dice comeme... supongo que tambien puede hacerse en el horno ¿no? al baño maria.

bueno, horno y baño maría son cocciones diferentes, vale el baño maría, porqué es cocinar a vapor, en el horno saldrá bien lo mismo, pero ya no sería lo mismo...eso creo

[Dinamite]

Hola

He hecho la receta, ayer compré el solomillo y me animé... Pero tuve que hacer alguna modificación con el recipiente. Cómo ya pregunté, no sabía bien que sartén utilizar, así que estuve buscando algo para hacerlo.... pero como ando escasa de cacharrillos no encontré nada adecuado

Así que tuve que improvisar, y lo hice con las bolsas de asar, todo dentro aliñado y en crudo y al micro. La verdad es que el resultado me ha gustado mucho, la carne ha quedado blandita y jugosa, como guisada.... Ese es hoy mi almuerzo... Ummm... qué hambre!!!!!

Saludos

[Recetas Italianas]

Hola

He hecho la receta, ayer compré el solomillo y me animé... Pero tuve que hacer alguna modificación con el recipiente. Cómo ya pregunté, no sabía bien que sartén utilizar, así que estuve buscando algo para hacerlo.... pero como ando escasa de cacharrillos no encontré nada adecuado

Así que tuve que improvisar, y lo hice con las bolsas de asar, todo dentro aliñado y en crudo y al micro. La verdad es que el resultado me ha gustado mucho, la carne ha quedado blandita y jugosa, como guisada.... Ese es hoy mi almuerzo... Ummm... qué hambre!!!!!

Saludos

Vaya almuerzo...
me alegro mucho de que te haya salido bien...
yo me apañé con esa rejilla y una sartén bastante honda para poner una buena cantidad de agua, además con la tapadera no evapora enseguida
muchas gracias por confiar en mis recetas