Pan árabe:

[Inverness]

Alguien sabe la receta del pan que hacen los árabes normalmente?, mis niños del cole lo llevan todos los dñias para desayunar y tiene una pinta bueniiisima.

[regaliz]

¿que los niños murcianos llevan al cole todos los dias pan árabe...?

normalmente es el pan de pita, ¿que te parece esta receta de Mafalda?

http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 8-0-0.html" onclick="window.open(this.href);return false;

[SANITA]

No será el Pan Magrebí:
De comoju:
http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 41427.html" onclick="window.open(this.href);return false;
Más finito de noradebon:
http://noradebon.blogspot.com/2007/04/pan-magreb.html" onclick="window.open(this.href);return false;

[PATRICICA]

No sé que receta buscais exactamente pero yo las he copiado todas Gracias

[Inverness]

Pues si, muchos de mis alumnos son árabes y llevan unos desayunos bueniiiisimos. No son lo panes que me habeis enseñado, tienen mas molla, con ello se hacen sus bocadillos. El exterior tiene aspecto como los bordes de la masa de las famosas cadenas que venden pizzas, con pan rayado...o eso parece...

[SANITA]

He encontrado un blog con recetas marroquíes que tienen muy buena pinta, echa un vistazo a las recetas de pan y bollería pues puede que lo encuentres: http://quecocinashoy.over-blog.com/cate ... 46276.html" onclick="window.open(this.href);return false; , puedes preguntarle que seguro que tiene alguna receta.
Qué pinta tiene ésto:
http://quecocinashoy.over-blog.com/arti ... 85259.html" onclick="window.open(this.href);return false;
¿No será el pan pita lo que buscas? El casero se queda infladito y se rellena con lo que se desee.

[Inverness]

He encontrado un blog con recetas marroquíes que tienen muy buena pinta, echa un vistazo a las recetas de pan y bollería pues puede que lo encuentres: http://quecocinashoy.over-blog.com/cate ... 46276.html" onclick="window.open(this.href);return false; , puedes preguntarle que seguro que tiene alguna receta.
Qué pinta tiene ésto:
http://quecocinashoy.over-blog.com/arti ... 85259.html" onclick="window.open(this.href);return false;
¿No será el pan pita lo que buscas? El casero se queda infladito y se rellena con lo que se desee.

Pues sera cuestion de intentarlo!!! Parece una web muy buena, gracias!

[Maryam_]

Te copio la receta de mi blog:

Khobz dar:

Ingredientes:

-1 Kg de harina
-40 g de levadura de panadero
-Sal
-Agua tibia (la que acepte)

Preparación:

1°) Echar la harina en una fuente. Formar un pozo y añadir la levadura diluida en un poco de agua tibia (la habréis dejado reposar 10min) e incorporar la sal.

2°) Mezclar añadiendo agua tibia hasta obtención de una masa consistente. Amasar bien, chafando varias veces la masa con los puños. Trabajar la masa con las palmas de las manos durante 15 min.

3°) Dividir en 3 bolas iguales y rular cada una en la mesa hasta formar un cono. Poner cada cono sobre un poco de harina y aplanar para formar un círculo de 1cm. de grosor.

4°) Plazar el pan sobre un trapo de cocina húmedo y cubrirlo de otro. Dejar levar en un sitio con calor de 1 h a 1 h 30. El pan debe doblar de volumen.

5°) Precalentar el horno y pinchar el pan con un tenedor. Meter el pan unos 20-25 min.

En Marruecos también se suele mezclar harina y sémola (smida) para hacer el pan. O se puede hacer con solo semolina.

[Inverness]

Gracias Maryam_! mañana intento hacerlo!! Voy de camino para tu blog!!

[Inverness]

Te copio la receta de mi blog:

Khobz dar:

Ingredientes:

-1 Kg de harina
-40 g de levadura de panadero
-Sal
-Agua tibia (la que acepte)

Preparación:

1°) Echar la harina en una fuente. Formar un pozo y añadir la levadura diluida en un poco de agua tibia (la habréis dejado reposar 10min) e incorporar la sal.

2°) Mezclar añadiendo agua tibia hasta obtención de una masa consistente. Amasar bien, chafando varias veces la masa con los puños. Trabajar la masa con las palmas de las manos durante 15 min.

3°) Dividir en 3 bolas iguales y rular cada una en la mesa hasta formar un cono. Poner cada cono sobre un poco de harina y aplanar para formar un círculo de 1cm. de grosor.

4°) Plazar el pan sobre un trapo de cocina húmedo y cubrirlo de otro. Dejar levar en un sitio con calor de 1 h a 1 h 30. El pan debe doblar de volumen.

5°) Precalentar el horno y pinchar el pan con un tenedor. Meter el pan unos 20-25 min.

En Marruecos también se suele mezclar harina y sémola (smida) para hacer el pan. O se puede hacer con solo semolina.

Ohhhhh este es el que llevan mis niños!!!!, ya tengo tu glog en mis favoritos!!! Gracias!!!