Me he venido corriendo a ver este post... Solo una vez compé pasta brick, para hacer "taleguitas", que les llaman por aquí... y fué un fracaso... se me rompió toda la masa al "cerrar" el saquito... me sobraron 2 obleas, y en unos días las usé pinceladas con mantequilla derretida, pero parecían fritas, demasiado pesadas... quizás me pasé con la cantidad de mantequilla, pero el caso es que se empaparon demasiado... y no estaba crujientes, sino blanduchas...