Las recetas que me sirvieron de musas fueron:
-quiche de bacon y queso
-quiche lorraine
Con una pequeña modificación, esto fue lo que saqué:
Esto es enterito
Y este fue el primer trozo que corté... que me supo a poco
el modo de hacerlo es super sencillo:
INGREDIENTES:
2 placas de masa quebrada (use de lidl)
3 huevos
200 ml nata de cocinar
1 paquete de revuelto del mercadona de esos de patata, tortilla,bacon, guisantes
que venden congelados
5 o 6 lochas de queso
1paquete de salchicas
pimienta y oregano
Elaboración:
Colocar papel de horno en el molde, para que sea más facil desmoldar.
Extender la 1ª capa de masa quebrada y darle la forma del molde con cuidado que no se rompa
Batir los huevos, y añadir la nata.
Añadir La bolsa de revuelto, (si puede ser descongelada) y mover bien, para que se empape de la mezcla anterior.
Volcar sobre la masa quebrada del molde.
Poner pimienta y oregano al gusto, tb se le puede añadir sal u otra especia al gusto.
Tapar el relleno con las lonchas de queso.
Trocear las salchichas y poner sobre el queso.
Tapar todo el relleno con la segunda masa quebrada.
Yo no le puse huevo por encima, por las prisas, pero pintado con huevo tiene que tener mejor pinta aún. ;)
precalentar el horno. 180º durante 40minutos aproximadamente.
Para probar si estaba cuajado lo pinché con un pincho como me enseño mi madre
Y.. a disfrutar...¡¡¡
