Duda con el Flan de Coco:

[Rafeli06]

Hola a todas, he visto una receta de flan de coco en la recopilacion de recetas de monti, pero ahora he reparado que el coco es IG medio y por tanto no se mezcla con grasa saturada(huevos) .

[mcor]

seria para la fase II

[Rafeli06]

seria para la fase II

Gracias mcor , esperaremos entonces

[mcor]

a no ser q solo uses las claras y leche desnatada

[Dawen]

O que elimines los huevos y le pongas leche desnatada y gelatina

[Rafeli06]

Gracias , es buena idea lo de la sustitucion del huevo por la gelatina, pero por cada litro de leche, cuanto de gelatina le puedo poner?

[mcor]

creo q en el paquete viene el liquido q tienes q echar

[Dawen]

cada medio litro un sobre, aunque yo le hecho un pelin menos de liquido para asegurarme que cuaja, es mejor la de sobre royal que la que viene en laminas, la de sobre es ams facil de manejar y a cuja mejor , la de laminas a mi alguna vez no me a cuajado no se por que.