¿Se puede congelar el pate de centollo?:

[elisseta]

He probado el paté de centollo de marfersola y es una auténtica delicia. ¿ Se puede congelar ? Sale bastante cantidad y no querría que se perdiese. Mi duda es por la mayonesa que lleva.

[PacoLuis]

Yo no soy partidario de congelar nada que lleve mahonesa, no porque se estropee sino porque despues la textura de esta al descongelarla no me gusta y al menos cuando yo probe, salio como grumosa o cortada, vamos que no gusto, pero claro la mahonesa era casera no de bote que quizas cambie la cosa, eso no lo se.

BYE BYE

[scabbia]

elisseta te cuento, yo congelo el pate de perdiz, xo no lo hago yo, si no un carnicero de confianza, yo le compro las tarrinas de un kg y lo congelo en recipientes pekeñitos y los voy sacando conforme los voy gastando, la verdad es q aguanta muy bien y no pierde ninguna propiedad, aunq si lleva mahonesa ya no te lo puedo asegurar...

[elisseta]

Gracias por contestar. Voy a optar por repartirlo con la familia que con lo bueno que está seguro que lo agradecen.