La comida del domingo:):

[RmC]

¿ Hay un plato pá mi ..?

Porfiiii.. ..






P.S. Ahora voy y veo qué se puede comer ..

[PrunusDulcis]

si es que un domingo sin saber que se ha comido en tu casa, no es lo mismo.
Me alegro que te animes de nuevo que entremos en tu cocina dominical
A ver, me ha encantado el hojaldre de berenjenas y el postre: queso con membrillo. Aunque la carne en esa foto está que se sale... los espárragos muy apetecibles...como ves, ME GUSTA TODO!!!


que bonito el video del AI...

[RmC]

si es que un domingo sin saber que se ha comido en tu casa, no es lo mismo.

¡¡Cotilla !!

[IshtarUnica]

Un menú de domingo genial.

[emilia]

Como me gustan tus comidas de domingo Gracias por ponerlas

[Soriana]

Gracias perdonad que no os conteste una a uno pero solo he entrado un ratico ... jo como me alegro de leeros me halagais en exceso me estais malcriando con vuestros comentarios

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A algunas las he saludado desde ayer al resto hoooooooola y Angels no eres nada cotilla y por cierto... alaseñoritaodiolanatayaledigodesdeyaquemenoslasalsadesetas - y se la haría con yogur si me tocara- puedecomerdetodoenmicasaquesinopuedeconelquesolesacounamandarina ufffffffffff ale de tirón y tó

Me preguntabais por la mermelada de berenjena, basicamente es la receta que pongo a continuación pero estaba probando una receta de mi primo para que me quedara una textura mas de confitura, partiendola en trozos regulares, quitando el limón de la preparación y añadiendo unos clavos de olor... él añade además azúcar moreno y blanco... ahora me tocará repetirla a causa del despiste.

Pongo la que hago normalmente y el enlace al blog en donde encontrarás el origen de la receta http://tratadecocinar.blogspot.com/2008 ... njena.html" onclick="window.open(this.href);return false;

600 gr de berenjenas (mas o menos dos unidades grandecicas)
450 gr de azúcar
1/2 limón sin piel ni pepitas
Un trozo de canela en rama
Agua que cubra las berenjenas unos 250 gr

Lavamos bien las berenjenas, las cortamos a trocitos ( yo a trozos sin mucho miramiento) y las metemos en el vaso de la th junto con el limón y el azúcar y troceamos en vel. 5 unos 4 segundos.
Cubrimos con agua unos 250 gr, añadimos la rama de canela ( o canela en polvo) y programamos 20 minutos, temp. 100º, vel. 2, giro a la izquierda.
Pasado el tiempo volvemos a programar 10 minutos mas, temp. varoma, vel. 2, giro a la izquierda, poniendo el cestillo del revés para que no salpique tanto.
Acordaos de quitar la rama de canela si la habeis puesto entera sobre todo si preferís una textura mas uniforme y decidís triturar a velocidad máxima.
Llenamos los tarros que ya tendremos esterilizados, los tapamos bien y los dejamos enfriar boca abajo para que hagan el vacío.

Salen dos botes de tamaño medio.

[RmC]

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A algunas las he saludado desde ayer al resto hoooooooola y Angels no eres nada cotilla y por cierto... alaseñoritaodiolanatayaledigodesdeyaquemenoslasalsadesetas - y se la haría con yogur si me tocara- puedecomerdetodoenmicasaquesinopuedeconelquesolesacounamandarina ufffffffffff ale de tirón y tó

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Vengasihayqueiracomermandarinassevaqueporminoquede

[Belenciaga]

dos respuestas seguidas y sigo aquí!!! increible...



ya me emocioné con la cremita de setas.... y acabé ojiplática con la comida, que bueno todo!!

no decias tú que donde comen dos, comen tres.. , cualquier día me presento en tu casa a comprobarlo

[crismas]

Nos has abandonado demasiado tiempo, ya echaba de menos tus comidas domingueras
Vaya pinta tienen los espárragos!!! bueno la verdad...es que me gusta todo
El video del AI

[Corbe]

Anda Raquel invitame un domingo, aunque sea light el próximo no que tenemos kedada en Gandia y me viene justo desplazarme tan seguido, pero igual para el del puente ....despues de los pintxos ya casi no comes pero probaria tus delicias, eso seria para mi un gran honor Besicos y no dejes de ponernos receticas de tus domingos