Fotos del paso a paso de mi tarta de volantes:

[mascaita]

Perdonad la demora; os dejo la receta de la Pasta de Goma, hay muchas otras pero esta es la que me dieron en clase y es una maravilla, se utiliza sobretodo para hacer volantes, puntillas, drapeados es una masa que podemos adelgazar muchisimo sin temor a que se nos rompa.
Ingredientes
600 gramos de azúcar glas
1/2 cucharada de goma tragacanto (7.5ml)
1 cucharada de manteca hidrogenada (15ml)
1/4 de taza de glucosa
3 cucharadas de agua(45ml)
Preparación
Tamizamos 3 veces el azúcar glas con la goma tragacanto, llevamos al microondas la glucosa junto con el agua y la manteca hasta que se una (sin llegar a hervir); agregamos está mezcla al azúcar y unimos en principio con cuchara y luego con la manos hasta obtener una masa homogenea y que no se pege a las manos.
Untamos la masa con un poco de manteca y envolvemos en film quitando todo el aire, si la vamos a utilizar para modelar no hace falta que repose pero si vamos a adelgazarla tenemos que esperar 24 horas.
Se puede dejar a temperatura ambiente amenos que sea verano entonces la ponemo en la refri, te dura perfecta 3 meses.
Espero haberme explicado bien.

[Morgana65]

¡Qué cosa más linda!... seguro que te harán muchos encargos haciendo esas maravillas.
Un saludo.

[mascaita]

Chicas, he convencido a Lucy, mi profe, para que ponga información tanto de los cursos de decoración de tartas como de galletas en el mercadillo, así podeis consultar con ella directamente ¡Vale! yo encantada de responderos los privis que me habeis enviado (que son muchos), pero hay cosas que no puedo esponderos como precios, lugares y fechas, de esta manera contactais con ella directamente.

[PATRICICA]

PRECIOSA. Vaya maravilla!!