Inglaterra
Christmas Cake

El pastel de Navidad es un tipo de tarta con muchas frutas escarchadas (tambien se le pueden echar frutos secos) servida en Navidades. Un Pastel de Navidad puede ser ligero o pesado, desmenuzable húmedo a pegajoso mojado, esponjoso a pesado, con levadura o sin, redondo, cuadrado o rectangular, con mazapán, alcorza, glaseado, espolvoreado con azúcar glass, sin nada, etc.
Yo siempre tomo el que esta recubierto de mazapan y glaseado, como el de la foto.
Mince Pies

Son tartaletas de "minced meat" (no confundir con carne picada) que contiene manzana, frutas secas/escarchadas como pasas y sultanas, especias, y sebo o la mantequilla de verduras,etc...
A mi me pirran.
Y tambien esta el Christmas Pudding que ya lo han puesto al principio.