Este bizcocho está riquisimo, ya que la mandarina le da una jugosidad y una textura genial
Además, debemos aprovechar que estamos en plena temporada de mandarinas, que es un producto muy valenciano y hay que consumirlas
y encima son muy buenas para el constipado, gripes y catarros BIZCOCHO DE MANDARINAS
INGREDIENTES:
2 mandarinas
4 huevos
200 gr. de azúcar
200 gr. de aceite de girasol
220 gr. de harina de reposteria
1 sobre de levadura
1 pellizco de sal
azúcar glass para decorar
ELABORACIÓN:
Ponemos en el vaso de la thermomix las mandarina, con piel, los huevos y el azucar. Programar 3 minutos, a 37º vel. 5. Cuando acabe programamos 3 minutos, vel. 5 sin temperatura.
Echamos el aceite en el vaso y mezclamos 3 seguntos, vel. 5
Agregamos la harina, la levadura y la sal, 8 segundos vel. 6.
Ponemos la mezcla en un molde y lo metemos en la nevera media hora. Precalentamos el horno a 220º, y lo bajamos a 180º para hacer el bizcocho, 40 minutos, pinchar para comprobar que esté hecho
Atenciónnnnnnnnnnnnnn, que el calor del horno solo abajo (esto dicho por oliter
tenedlo en cuenta, que ella después no os va a indemnizar Aquí el enlace a su blog "COCINA CON FUNDAMENTO"
http://www.cocinaconfundamento.blogspot.com" onclick="window.open(this.href);return false;
Os deseo una feliz semana a tod@s
No tengo thermomix pero voy a intentar prepararla al modo tradicional.
