Vale, la pongo y si queréis subo hasta la foto.
Yo la hice así:
1/2 bote de alubias pintas cocidas
200 ml. de leche desnatada
1 huevo y 2 claras
sal, pimienta, nuez moscada.
Triturar todo, excepto las 3 claras, que montaremos a punto de nieve firme. Mezclamos y vertemos en el molde, tipo cake, previamente forrado de papel albal untado con algo de margarina. Hornear a 180º hasta que esté, (lo siento, no miré el reloj). Sacar del molde y dejar enfriar. Es más buena fría, a temperatura ambiente y con algo de "sensación".
En la foto está servido con col salteada con setas.
Es fácil y buena.
A ver si alguien se anima. También queda bien con alubias blancas, pero yo tenía el medio bote de las pintas y todo se aprovecha.
