de varias recetas, está más bueno templado.
-300 gr de lomos de bacalao fresco
-6 huevos
-500 gr de harina
-sal
-cilantro unas ramitas
-100 ml de aceite de oliva
-3 dientes de ajo
Mezclar en un bol el aceite, la harina y los huevos con un poco
de sal. Añadir los ajos y el cilantro picados, y el bacalao troceado,
mezclar todo bien. Poner un poco de aceite en la cubeta y programar
menú PASTEL.
Lo he acompañado con mermelada de tomate
hecha en Turbochef, a 100º velocidad 4 durante 20 minutos.
