He encontrado una receta en internet de Falafel que es Monty apta, pero con qué se puede acompañar?
La receta en cuestión lleva: garbanzos, cebolla, ajo, comino, perejil, pimienta y dos cucharadas de aceite. Se puede hacer al horno (en mi caso la haré así) o frita.
Pero con qué podría acompañarla?
ensalada? otra opción? 
... es que me lio bastante con las combinaciones de legumbres, pastas y arroces...