Bombones de turrón:

Toda la Gastronomía a tu alcance
Avatar de Usuario
AIXADALIAS
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:3329
Registrado:Mié 10 Sep 2008 02:00
Bombones de turrón

Mensaje por AIXADALIAS » Lun 07 Dic 2009 21:13

INGREDIENTES

Para 2 cubiteras de bombones aproximadamente

150 gr. de chocolate fondant
150 gr. de turrón blando
75 ml. de nata líquida
Unas gotas de aceite de girasol

ELABORACION

Necesitaremos dos cubiteras de formas bonitas (mejor sin son de silicona)las pintamos por dentro con aceite con una brochita muy escurrida

Fundimos el chocolate fondant en el microondas, poco a poco, metiendolo a pocos y removiendo cada vez, hasta que esté líquido.

Pintamos el interior de los huecos de la cubitera con un poco de chocolate cuidando que no queden zonas sin chocolate, metemos inmeditamente en la zona más fría del frigorífico. Cuando esté cuajado el chocolate repetimos la operación.

Ponemos en un cazo el turrón blando desmenuzado, añadimos la nata y dejamos cocer un poco hasta que tengamos una pasta homogénea. Si es necesario añadiremos un poco más de nata (dependerá de la calidad del turrón). Dejamos enfriar.

Rellenamos los bombones con la crema de turrón. Volvemos a pintar la superficie de la cubitera con chocolate fundido, (solo el hueco del bombon), volvemos al frigorífico.

Cuando estén bien fríos desmoldamos con cuidado y pulimos los laterales con un cuchillo si nos han quedado desiguales.

Y luego no es necesario meterlos en el frigorífico, porque salen con gotitas de humedad, que es lo que se ve en la foto, también influyó que era un día caluroso.

Espero que os gusten!!!!!!

Imagen

Imagen

Imagen

Avatar de Usuario
capisi
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes:9926
Registrado:Vie 19 Oct 2007 02:00
Ubicación:Elche
Contactar:

Re: Bombones de turrón

Mensaje por capisi » Lun 07 Dic 2009 21:26

:o :o :o :o :o :o
Madredelamorhermoso, no tengo palabras :coqueta: :porfavor:
:meapunto: :meapunto: :meapunto: :meapunto: :meapunto:
:up: :up: :up: :up: :up: :up: :up: :up: :up:
:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:
:beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:
:fiesta:

Avatar de Usuario
Unodedos
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:2257
Registrado:Lun 12 Oct 2009 17:06
Contactar:

Re: Bombones de turrón

Mensaje por Unodedos » Lun 07 Dic 2009 22:04

Ayyy qué perdición! Me dan unas ganas de hacerlo.... :*************

Avatar de Usuario
Noni80
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes:670
Registrado:Mié 22 Abr 2009 23:09

Re: Bombones de turrón

Mensaje por Noni80 » Lun 07 Dic 2009 22:29

Te han quedado como los comprados, preciosos !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Felicidades y gracias por compartir a receta. :beso: :beso:

Guaxa
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes:2439
Registrado:Lun 18 May 2009 12:59
Ubicación:En el Paraíso Natural

Re: Bombones de turrón

Mensaje por Guaxa » Lun 07 Dic 2009 23:12

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :up: :up:

vgutierrezb
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1232
Registrado:Sab 03 Nov 2007 02:00
Contactar:

Re: Bombones de turrón

Mensaje por vgutierrezb » Lun 07 Dic 2009 23:18

Genial la receta y la explicación.
La haré seguro, jeje...
Para estas fechas viene de lujo.

Besos

Avatar de Usuario
mara...
Novata/o
Mensajes:12
Registrado:Lun 07 Dic 2009 23:23

Re: Bombones de turrón

Mensaje por mara... » Lun 07 Dic 2009 23:29

:plas: :plas: :plas: :plas:

Avatar de Usuario
andromedas-28
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes:383
Registrado:Mié 26 Sep 2007 02:00
Ubicación:Una LEONESA viviendo en Madrid

Re: Bombones de turrón

Mensaje por andromedas-28 » Lun 07 Dic 2009 23:33

Jo que ricos y que facilitos parecen. Te han quedado DE LUJO :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

Avatar de Usuario
mariail
Cocinera/o
Cocinera/o
Mensajes:1201
Registrado:Dom 07 Sep 2008 02:00
Ubicación:Occidente de Asturias

Re: Bombones de turrón

Mensaje por mariail » Mar 08 Dic 2009 07:31

huyyyyyyyyyyy que pinta mas buena :plas: :plas: :plas: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
nitt
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes:294
Registrado:Mar 09 Ago 2005 02:00

Re: Bombones de turrón

Mensaje por nitt » Mar 08 Dic 2009 13:04

que ricos!

me los copio

:beso: :beso:

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro