INGREDIENTES:
2 pechugas de pollo en filetes.
Jamon serrano picadito
Huevo
Pan rallado
Sal
Se extiende un filete en un plato y se macera un poco (con un martillo o con las mismas manos....)para q se haga mas finito,añadimos una pizca de sal. Colocamos jamon horizontalmente (x la parte mas ancha del filete) y vamos enrollando el filete sobre el jamon (tambien se puede echar un poco de pimiento con el jamon aunq a mi no me gusta echarlo). cuando se enrrolla hay q ir apretando bien el filete para q no se suelte despues.
una vez enrollado lo empanamos con el huevo y el pan rallado un par de veces .
y asi con todos los filetes.
freir en aceite bien caliente. y listo!
espero q os guste un beso!!!
