La semana pasada probé de hacer el fondant de nubes con un paso a paso que encontré por internet...
Todo me salió bien menos cuando tube que ponerme a amasar ya que estuve un buen rato y la pasta se rompia.
Aún así, seguí amasando y cuando ví oportuno aunque todavía se rompia, lo envolví en papel hermético y lo metí en la nevera hasta que cogiera temperatura ambiente, ni muy frio ni muy caliente.
Lo saqué y eso ya no era una masa, era una pelota que cuando la intentabas extender se rompia como cuando la plastelina es de mala calidad o está caducada ya...
Me entendeis?? que puedo hacer??
Estoy desesperada porque el finde que viene es el segundo cumple de mi única sobrina y les quiero dar una sorpresa y hacerle un pastel de la kitty, pero me da que no voy a conseguir aprender a hacer el pastel...
Me ayudais, por favor?? consejos?? o lo que se os ocurra...
Gracias!!
, yo tambien te aconsejaría que pusieras el azucar poco a poco, así ves la cantidad que necesitas. Si queda duro yo me pringo las manos de manteca o margarina y eso sirve para ablandar o lo pones en el micro un poquito para que se deshaga un poquito, pero ojo sin que se queme claro (sólo unos segunditos) y vas probando. Cuando se mete en la nevera, al sacarlo yo siempre me he encontrado que está como una roca, pero hago lo que te he comentado, lo pongo al micro unos segundos y se reblandece, luego lo coges con las manos pringadas con margarina o manteca y amasas, que está muy blandito pués le pones un poquitín más de azúcar y así vas jugando.