Holaaa,
necesito una ayudita, llevo 2 años preparando el foie mitcuit, para fiestas y no hay manera que me quede bien. De sabor esta bueno pero la textura me queda cremoso, no compacto como tendria que ser. alguien me ayuda????
receta foie midcuit:
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blancarous
- Cafetera/o
- Mensajes:140
- Registrado:Lun 15 Sep 2008 02:00
Re: receta foie midcuit
en el foro de cocina creativa mira
las recetas de bocousse y alli te
da una que esta de muerte, te la
pasaaria aqui pero no se hacerlo.
espero haberte ayudado
las recetas de bocousse y alli te
da una que esta de muerte, te la
pasaaria aqui pero no se hacerlo.
espero haberte ayudado
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EVACOCINERA
- Novata/o
- Mensajes:3
- Registrado:Jue 10 Dic 2009 19:44
Re: receta foie midcuit
Gracias, 
costó un poco encontrarla pero es una biblia de la cocina donde ma has remitodo . Es otra manera de hacerlo pero la probaré yo simepre lo hacia al baño maria.
costó un poco encontrarla pero es una biblia de la cocina donde ma has remitodo . Es otra manera de hacerlo pero la probaré yo simepre lo hacia al baño maria.¿Quién está conectado?
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