TRUCO TORTILLA PATATAS JUGOSA,FC:

[mjose52]

Os cuento, en casa nos gusta la tortilla jugosita, y me decian que en la joyita, me salia un poco seca, NO MALA EHHHH, que sale muy rica, bueno al grano, que probando probando, he conseguido hacerla a nuestro gusto jejeje, a la hora de cuajarla, he puesto 3min en menú manual, al abrir la olla está bastante crudita, bueno pues así le he dado la vuelta, he programada un minuto más y lista, ha quedado jugosa, no cruda. Además he comprobado que cuesta menos trabajo darle la vuelta así, al no estar muy cuajada tiende a partirse menos, al volcarla de nuevo en la cubeta.

Vaya tostón os he metido, perdón, pero es que me embalo y no hay quien me pare.

He aquí el cuerpo del delito.

CUANDO TENGA LA CUBETA NUEVA TENGO QUE PROBARLA PORQUE
A MI ME GUSTA JUGOSITA COMO A TI

[bruja_69]

Os cuento, en casa nos gusta la tortilla jugosita, y me decian que en la joyita, me salia un poco seca, NO MALA EHHHH, que sale muy rica, bueno al grano, que probando probando, he conseguido hacerla a nuestro gusto jejeje, a la hora de cuajarla, he puesto 3min en menú manual, al abrir la olla está bastante crudita, bueno pues así le he dado la vuelta, he programada un minuto más y lista, ha quedado jugosa, no cruda. Además he comprobado que cuesta menos trabajo darle la vuelta así, al no estar muy cuajada tiende a partirse menos, al volcarla de nuevo en la cubeta.

Vaya tostón os he metido, perdón, pero es que me embalo y no hay quien me pare.

He aquí el cuerpo del delito.

CUANDO TENGA LA CUBETA NUEVA TENGO QUE PROBARLA PORQUE
A MI ME GUSTA JUGOSITA COMO A TI

Sale riquísimaa, ya me contarás reina.

[piokalina]

pues voy a intentar asi, porque solo la he ehcho una vez, y al darle la vuelta se me rompio toda, asi que comimos patatas revueltas con huevo, y ya no me he atrevido

[bruja_69]

pues voy a intentar asi, porque solo la he ehcho una vez, y al darle la vuelta se me rompio toda, asi que comimos patatas revueltas con huevo, y ya no me he atrevido

Mira la videoreceta de Auro, te ayudará a pillarle el truco de darle la vuelta.

[isre]

llego tarde pero me apunto el truco, que tambien nos gusta jugosita y por eso nunca la había hecho en la ollita
Gracias

[LETICIA7]

podeis ponerme exactamente la receta que utilizais? estoy en el trabajo y no me deja ver el video de auro...

[bruja_69]

llego tarde pero me apunto el truco, que tambien nos gusta jugosita y por eso nunca la había hecho en la ollita
Gracias

Sale muy rica, y es muy cómoda de hacer, no ensucias nada.

[bruja_69]

podeis ponerme exactamente la receta que utilizais? estoy en el trabajo y no me deja ver el video de auro...

Yo pongo el aceite , las patatas y la sal menú patatas 10 minutos, válvula cerrada y luego añado los huevos, programo 3 minutos, le doy la vuelta y programo 1 ó 2 minutos más, así queda bastante jugosa.

[LETICIA7]

CON LA VALVULA CERRADA EN AMBOS CASOS? DESPRESURIZAR MANUAL O SOLA? CUANTO ACEITE? GRACIAS

[cpa]

CON LA VALVULA CERRADA EN AMBOS CASOS?

SI

DESPRESURIZAR MANUAL O SOLA?

MANUAL

CUANTO ACEITE?

Yo 1/3 ~ 1/2 de medida

GRACIAS

DE NADA, OTRO PARA TI...