AYUDA con la tarta mousse de natillas, por favor!!!:

[LINETTE]

Hola!!!
He visto en el foro la estupenda pinta de la tarta de limavida y quiero hacer la tarta, pero tengo una duda y es que en la receta de elenna la receta es la misma pero sin claras de huevo, quería saber cuál es la diferencia en el resultado...sabéis decirme? como soy novata había pensado no ponerlas para q me resultara más fácil, pero no sé...la voy a hacer hoy para comerla mañana!!!!!!!!
Y una cosilla más, sabéis si se necesita más de una hora para que cuaje antes de echarle la siguiente capa???
Muchas gracias!!!!!!!!!!1

[rosadepitimini]

Yo también la voy a hacer y la diferencia está en que si lleva claras a punto de nieve tomará textura de mousse, y si no, pues no

[LINETTE]

Gracias!!!!!!!!!! espero q no sea muy difícil, xq si no nos quedamos sin postre seguro!!!!!

[rosadepitimini]

Gracias!!!!!!!!!! espero q no sea muy difícil, xq si no nos quedamos sin postre seguro!!!!!

Oye, oye ¡habla por ti, que a mí me va a salir genial!

[LINETTE]

Nooooooooooo, nos quedamos en casa sin postre!!!!!!!!!! bueno, si vienes a cenar tú tb jejej

[rosadepitimini]

Jijijijiji...oye ¿pondrás fotito, no?

[LINETTE]

Pues no tengo cámara , pero al ser nochebuena, digo yo q alguien tendrá!!! así q espero q sí!!!!

[Limaivda]

Hola wapa, te contesto akí a tus 2 preguntas ok?.
En la receta original no aparecen claras, pero ha de estar riquísima igualmente sin ellas (no la hecho sin pero estoy segura, además tendrá quizá algo más de sabor acentuado), yo se las puse porque separé claras de yemas para otra cosa y sino las tenía que tirar. De las 2 maneras te quedará genial. Yo creo que con las claras queda como más (aire para que me entiendas) sin ellas también será mousse y será suave al paladar. Si te fijas hay muchas otras recetas de mousse que no llevan claras y están mmmmm, asi que anímate y hazla como creas que seguro te sale espectacular
Por otro lado si la haces esta noche para comerla mañana, mejor déjala sin la capa de arriba y mañana por la mañana la haces, al ser una capa finita cuaja enseguida, yo le subí frío a la nevera, sino puedes ponerla un ratito en el congelador y sacarla antes de comer para que no esté congelada.
Espero haberte ayudado.
Un besazo y FELICES FIESTAS !!!!!

[LINETTE]

Ah, pues genial, la acabo mañana entonces!!! voy a probar a hacerla con claras!!!!! espero q no se me chafe!
Muchas graciassssssssssssssss