Gracias guapetonaGijonesa escribió:roski escribió:Hilda menudo festin
Pero yo pensaba que era tu amiga amiga
Te quedo todo con una pinta de mas de diez
dime como puedo hacer la brandada de bacalao sin thermomix
un bico:
claro que eres mi amiga... faltaría mas...
la brandada sin th...
primero le das un hervor al bacalao,lo dejas en agua y limpias de espinas y piel si tuviera. retiras practicamente toda el agua.
en una sartén... pones el aceite con los ajos a confitar (que no se churrusquen mucho) solo dorar ligeramente, añades un poco de bacalao y le pasas la batidora, luego lo vuelves a la cazuela con el resto del bacalao y lo vas machacando con un cucharon y añadiendo leche templada, las dos cucharadas de copos de patata o una patata o dos cocidas...
le puedes poner las hojas de gelatina hidratadas y lo dejas enfriar
Por si no te veo Feliz Año
un bico