Pastel mousse de pescado sin horno.Paso a Paso.:

[Belenciaga]

Yo no sabia que los datos de tiempo y temperatura eran para la T21 asi que lo hice en la T31 sin adaptarlos y salio PERFECTO!

ah si!!! ¿¿y ahora que hago??
lo voy hacer esta noche para congelarlo e ir quitando platos de enmedio

Hazlo tal cual, y si ves que no cuaja , le das dos minutos más.

[drapet]

[cool]

Yo no sabia que los datos de tiempo y temperatura eran para la T21 asi que lo hice en la T31 sin adaptarlos y salio PERFECTO!

ah si!!! ¿¿y ahora que hago??
lo voy hacer esta noche para congelarlo e ir quitando platos de enmedio

Hazlo tal cual, y si ves que no cuaja , le das dos minutos más.

Lo tuve que poner dos minutos más, no acabó de cuajar con 10 min.

No me parecía que me gustara la textura que tenía, así lo pasé al turbo unos segundos.

Quería hacer 2 moldes grandes para dar una loncha de ración, pero con estas cantidades quedaba un poco ridiculo 2 plum cakes, así que lo puse en moldecitos individuales, ¡¡como cunde!! 40 moldecitos y les he hecho unos de disney para las niñas, unos los tengo enfriando en el frigo para mañana y otros los puse directamente en el congelador.

[marilu]

Impresionante la receta!!!

Ya la tengo en pendientes

[Mandazurra]

¡Qué maravilla! ¡Me ha encantaddo, Belenciaga!


Ya lo tengo anotado para hacerlo en la comida de Reyes.

[cool]

Está muy muy bueno, me uno a matkub que decía que congelado perdia mucho.

La textura de mousse se compacta según se va congelando, descongelado tiene la textura como si llevara gelatina.

Pero de cualquier manera está muy bueno.