Gijonesa si lo haces como yo te digo te queda casi redondo,cuando haces el rulo con el mazapán lo alargas hasta que cuando juntes una punta con la otra se te quede redondo, también para que luego no se os abra por la junta de unión, se coge una de las puntas y se abre y la otra punta la metemos dentro y asi te aseguras de que no se te abrirá.