A pesar de ser un poquito tarde os presento mi Roscón de Reyes.
Receta tomada de los consejos de Pastelero, y debo decir que ha sido el mejor roscón de todos los que he hecho. Estupenda textura y sabor excelente. Para nada se ha notado que no lleva masa madre, ni los levados consecuentes.
¡Gracias Angel (Pastelero)!.
Hos pongo el enlace de su receta y consejos por no hacer el post muy largo, porque es la misma, aunque que yo le puse solo mantequilla, y 1/2 copita de agua de azahar y 1 de mistela como licor. Y un relleno de crema pastelera.
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ROSCON DE REYES
Y ésta del corte un día después. Para nada seco ni duro.
El próximo que haga lo rellenaré de crema..ummmm!!! Pastelero es un crack como cocinero y como persona 
