DUDA MENÚ PESCADO....:

[toneja]

Hola!! Ya he recibido mi FC, le he hecho la limpieza "ritual" y he despresurizado y bien pero hoy he hecho unas colitas de rape, he puesto MENU PESCADO (MARCABA 3 MINUTOS)pero no se me ha hecho y no ha cogido presión, de hecho la tapa se podia abrir en todo momento, es así, hice algo mal? ¿no tiene que coger presión? pero es que ha quedado casi crudo...y eso que me gusta el pescado poco hecho....pero tantooo...
Gracias por ayudarme....

[drapet]

has cerrado bien la valvula?
veias que salia vapor por algun lado?

[mama66]

Has puesto algún líquido? Es que creo que si no tiene líquido no coge presión.

Yo en ese caso, siempre pongo un chorrito de vino blanco, y a mí me queda bién, también es que yo normalmente lo que pongo son filetes de pescado.

[toneja]

Si, he puesto "lo gordito" hacia la derecha, es así ¿no? y no, no salia presión ni vapor por ningún lado...a ti en el menú pescado si te coge presión? GRACIAS por tu interés en ayudarme...

[cpa]

¿Hacia la derecha?

La muesca (lo contrario de lo gordito) debe apuntar hacia el 0. Más bien quedaría recta... A la derecha o izquierda es válvula abierta...

[toneja]

No, perdona quizás no me expliqué bien, pero pongo la valvula tal como pone el dibujito Marsupilami (CASI ME LO SÉ DE MEMORIA..JE..JE...) LO QUE QUISIERA SABER ES SI EN MENÚ PESCADO DEBE O NO DEBE COGER PRESIÓN...MUCHAS GRACIAS....(Uf, perdona las mayúsculas, no estoy gritando,claro, ha sido sin querer...GRACIAS.....

[cpa]

Si, si... debe coger presión. De hecho, cuando empieza a descontar tiempo, ya debería estar en presión...

[toneja]

MUCHAS GRACIAS CPA!!! Mañana lo probaré de nuevo a ver que tal, precisamente he visto tu receta de panga con gambones y me ha apetecido un montón, así que probare (con tiempo suficiente) a ver que tal. Muchísimas gracias!!

[cpa]

Pues nada, nada... ya nos dirás...

[marsupilami]

Toneja, en todos los programas debe coger presión siempre que cocines con la válvula cerrada. Ahora bien, influye si pones líquido o no y también si has estado cocinando anteriormente con ella o no (p.ej. un sofrito para el pescado). Si no pones líquidos no cogerá presión y si has estado haciendo un sofrito (p.ej.) y al poner el pescado el tiempo empieza a descontar inmediatamente o en muy breve tiempo, entonces puede no darle tiempo a coger presión y el alimento queda medio crudo ya que no se ha cocinado como debiera.