¿Una tapita de callos?:

[capisi]

Callos (capisi)

¿Os apetece una tapita?





Ingredientes:

1/2 Kg. de callos de cerdo
1 cebolla
1 cabeza de ajos
1 guindilla (opcional)
2 tomates maduros rallados
2dientes de ajo
100g de chorizo a taquitos
100g de jamón a taquitos
Agua
Pimienta en grano
Sal
Pimentón dulce
Laurel

Instrucciones:
Rehogamos en la olla exprés la cebolla y el tomate rallado, la cabeza de ajos, los taquitos de chorizo y jamón, añadimos los callos y el resto de los ingredientes, cubrimos con agua y cocemos unos 20 minutos.

Fuente:Capisi

Autor: Capisi

[Ondina]

El vino lo pongo yo, pa eso estoy en La Rioja
nunca los he comido de cerdo, estarán picantinos no????

[tuxa]

Para mi un plato entero. Por favor.

[hanna7]

Vaya por Dios! otro día la dieta a tomar por.... !:nodigona:

Cómo resistirse?

[ALOA]

Uhyyy que ricosssssss, mi madre también es una de las mejores "callistas de éste mundo" , a mí no me gustaban mucho... pero como le pone patitas de cordero esas las dejos que relucen...
Lo que si hace es como el bacalao, lo pone en agua con limon y ésta lavandolos durantes más de dos días.... (es muy escrupulosa...) y la verdad que ahora me gustan bastante... sabiendo que van tan limpitossssss, le quedan blanquitos, blanquitos.... quiero hacerme con su recetas, pq se que hasta los cuece en agua y luego la tira.. creo que se pasa... a ver si le pregunto... pq le quedan de cine... es conocida en la familia y el barrio por éste plato!!!

[fumarola33]

Te quedaron estupendos
Yo nunca los hice así, los hago a la gallega (con garbanzos) pero tengo que probarlos como los haces tú porque deben estar riquísimos.

[Guaxa]

buenisimos los callos capisi

[Morgana65]

¡Pero, hija!... ¿cómo se te ocurre poner ese plato de callos después de las navidades?. ¡Que yo quiero perder lo que he cogido!.

[queca]

Yo llevo la barra de pan

[NenaDial]

Espere ke me siente....
-Marchando una de "Callos a la Capisi"..por favor..
Pero vamos deve de estar de Muerteeeee..ke pinta mas Buena tiene el platito ese..
owwwwwww..asi no se puede ir por la vida.."Hoooo!!..tentacion"...
Ke manos pá la cocina tienes amiga..enhorabuena..pá todas tus recetas..
ya he hecho un monton de las tuyas..solo ke me falta tiempo pá andar en el foro y colokar las fotos..
ainsssssssssssssssssss....el dia tiene ke tener mas horas..