Mejillones a "mí vinagreta":

[cuqueta]

Este plato no es nada original pero me hacía ilusión ponerlo por el tamaño de los mejillones y por el saborcito que le da el vinagre de miel, es todo un puntazo

Ingredientes :

Mejillones, los más gordos que encontreis
Tomate de buena calidad
Cebolla tierna
Vinagre(en esta ocasión le puse de miel)
Aceite de oliva
Sal
Pimienta molida

Cocer los mejillones al vapor, dejar enfriar y quitarles la mitad de la concha, ponerlos en una fuente y hacer la vinagreta con la cebolla cortada muy fina, el tomate pelado cortado en dados, poner el vinagre, el aceite y un poco de sal y pimienta, mezclar bién y dejar reposar una media hora, después verter la vinagreta sobre los mejillones ya fríos.

[canelaytu]

Me encantan así los mejillones!!!

Que ricos!!!!

[lorimar]

que rico, me encantan los mejillones y asi mucho más

[luna-ti-ka]

Que vista que tienen, te han quedado preciosos... en casa los ponemos a menudo asi, es de las formas que mas nos gustan.

[Picapusa]

ÑAM , ÑAM ÑAM !!!!!

[cuqueta]

Es que como aperitivo salen muy resultones gracias guapas