Ingredientes:
250 gramos de masa quebrada
6 huevos
500 gramos de azúcar
250 gramos de agua
1 cucharadita de zumo de limón
50 gramos de tocino
250 gramos de almendras crudas peladas
75 gramos de harina
Instrucciones:
Preparamos una masa quebrada con la que forramos un molde redondo.
Con el agua, azúcar y limón hacemos un almíbar que quede con hebra fuerte y lo dejamos enfriar.
Por otra parte trituramos la almendra y el tocino.
Batimos los huevos y añadimos la almendra, tocino, harina y por último el almíbar.
Rellenamos el molde con toda la masa
Horno a 175 grados durante unos 40-30 minutos, comprobar con una agua que salga limpia.
Fuente: Internet
Autor: jose31ca
