
Ayuda con el pan.... porfa:
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- Pinche de cocina
- Mensajes:38
- Registrado:Mar 18 Oct 2005 02:00
Quería preguntar si cuando haceis el pan en la fc lo haceis con válvula abierta o cerrada. Por otro lado, también quería saber si se puede meter un molde de los de cristal dentro de la cubeta para que el pan salga cuadrado. Resulta que tengo al marido con intolerancia al trigo y estoy haciendole pan de escanda y centeno a partes iguales, salir, sale bueno pero el consumo del horno es elevado por eso quería probar en la fc, aunque claro con forma redonda no me vale para que lleve los bocadillos. Por otro lado sabeis si merece la pena las panificadoras? y si es asi que modelo me aconsejais? Un saludo 

- dragoncillos
- Cocinera/o
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- Registrado:Jue 05 Feb 2009 09:37
Re: Ayuda con el pan.... porfa
Yo tengo la fussion pero el pan lo hago en la chefomatic, así que no te puedo ayudar, pero seguro que las compañeras te solucionan tus dudas.
- fiesta_30
- Jefa/e de cocina (Chef)
- Mensajes:5118
- Registrado:Vie 20 Feb 2004 02:00
Re: Ayuda con el pan.... porfa
Mira , el pan se hace con la valvula en salida
de vapor y para mirar recetas mira en el post de arriba del todo , hay montones m mira
te pongo aqui el enlace http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php" onclick="window.open(this.href);return false;?
f=23&t=261206
de vapor y para mirar recetas mira en el post de arriba del todo , hay montones m mira
te pongo aqui el enlace http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php" onclick="window.open(this.href);return false;?
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- marsupilami
- Jefa/e de cocina (Chef)
- Mensajes:15377
- Registrado:Mié 28 Nov 2007 02:00
- Ubicación:Marbella
Re: Ayuda con el pan.... porfa
Hola guapa!
Como te comentan el pan puedes hacerlo con la válvula en salida de vapor, aunque mejor con la tapa de cristal si la tienes. También puedes meter cualquier molde que sea apto para horno
Pero vigila el tiempo, que será mayor si usas moldes.
Como te comentan el pan puedes hacerlo con la válvula en salida de vapor, aunque mejor con la tapa de cristal si la tienes. También puedes meter cualquier molde que sea apto para horno





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