Hola compis!!!
Después de unos días sin ganiiiiiiiitas de comer
me ha entrado un hambreeee y me puse a preparar la merienda con cositas que tenía a punto de caducar 
Ingredientes.
Masa quebrada (yo, de Lidl)
Mascarpone (una tarrina de 250 grs.)
1 Huevo
ralladura de limón
unas gotas de esencia de limón
2 cucharadas colmadas de azúcar
mermelada al gusto (yo, de ciruelas rojas hecha por mí)
Preparación:
Precalentamos el horno a 180 grados. Forramos el molde que más nos guste con la masa quebrada (usamos el papel de horno que trae el paquete), con el resto de ingredientes hacemos un batido con batidora hasta que esté todo integrado, cubrimos la masa quebrada con el batido y llevamos al horno durante 30 a 35 minutos aprox., a mitad del tiempo cubrimos con papel aluminio para que no se queme la superficie de la tarta. Para saber si está pinchamos con una aguja que debe salir limpia. Sacamos del horno y cubrimos bien de mermelada. Dejamos enfriar antes de comer.
