Un caldito, previamente descongelado, con un picadillo de jamon.
Y este platito, croquetas de cocido (que modestia aparte, me salen riquisimas) del congelador a la sarten.
La escalibada, tambien descongelada de por la mañana, en verano hago mucha, directamente a la llama, en la barbacoa. Queda de rechupete. Y las alcachofas que mas abajo os pongo la receta, que se hacen en menos tiempo que se frien las croquetas. Diez minutos y a comer
Las alcachofas, las parto pequeñas, las pongo en un bol que pueda ir al microondas, le hecho un poquitin de aceite, 2 cuharaditas de agua, sal y hierbas al gusto. Yo, oregano y tomillo. 3 o 4 minutos y ya esta.
Sobre la escalibada, tengo que decirte que queda fenomenal. Yo la hago en la barbacoa, en las llamas, con los troncos bien encendidos (no tiene nada que ver, hacerla en el horno) y le queda aquel olor y sabor que le da el humo y el fuego. La pelo y envaso en bolsas de esas hermeticas, cuidando que no quede nada de aire. La dejo descongelar poco a poco y queda como recien hecha. 