Tarta 3 chocolates... no consigo la cuajada!!!!!!:

[Aleja_]

Chicas... hace tiempo que no participo... ni que cocino demasiado!!!
Veréis... estaba felizmente viviendo en Madrid desde hace muchiiiiisimos años y hace cosa de mes y medio nos trasladamos nuevamente a Argentina.
Uno de mis postres favoritos, aprendidos en este foro es la "super" tarta 3 chocolates.
El gran problema es que no hay cuajada en polvo... y opciones?? o no la puedo preparar más, pido a alguna amiga que me la envíe por correo o encuentro algo que la sustituya...
¿Se les ocurre algo???? algún sustituto???? S.O.S!!!!!!!!
Es la tarta perfecta para despues de un asado...
Bueno chicas, gracias de antemano!!!!!!

[Mar_de_las_antillas]

creo haber leido que se puede añadir gelatina sin sabor a la preparacion!

Auro seguro te podrá ayudar

[Carolinaccs]

En paises latinoamericanos esta tarta se hace con gelatina puesto que por alla no existe la cuajada en polvo....

Otros lo hacen con polvos de flan....

Te dejo esta receta de un blog por si te sirve.



http://lescosetesdemailo.blogspot.com/2 ... lates.html" onclick="window.open(this.href);return false;

Besos

[AIXADALIAS]

Puedes hacerla perfectamente con hojas de gelatina o en polvo, solo tienes que mirar la proporción de hojas por peso que indica el fabricante y así adaptar al peso de cada una de las masas de los chocolates.

[Dely-cioso]

Yo utilizaría gelatina neutra
Una vez hice un postre que necesitaba cuajada y como no tenía le eché gelatina y salió muy rica.
Un besín.

[Aleja_]

Ok chicas, gracias!!! supongo que usaré gelatina neutra, tal vez con flan en polvo también quede rica...
Pero a ver... si por cada capa se usa un sobre de cuajada... cuanto usar de gelatina por cada capa???? más que nada porque vendrá un sobre grande de gelatina...
Si tenéis por casa un paquete, me lo miráis porfis?????
Lo mismo lo intento con el flan, pero aun asi necesitaría la proporción... que brutita soy!!!!

[Mar_de_las_antillas]

a ver . Yo uso 2 hojas y media de gelatina para mi mousse de chocolate , queda muy bien. creo que pudieras dividir esa misma cantidad entre los 3 chocolates

[dulzona11]

has provado con maizena=harina de maiz

[Dely-cioso]

A ver si te puedo ayudar con esto
He encontrado en internet una tarta 3 chocolates con gelatina, espero que te sirva por lo menos para orientarte con la cantidad de gelatina que tienes que utilizar

La dirección es la siguiente:
http://artigoo.com/tarta-de-3-chocolates

Un besín.

[niwala]

hola ,mira si quieres me mandas tu direccion en privado y te mando unos sobres ,mi hija trabaja en CARMENCITA que alli fabrican y te las puedo conseguir .un beso guapa