Terrina de verduras tricolor:

[capisi]

Hoy después de los excesos de ayer ... sigo intentando comer sano y hacer un poco de regimen


Terrina tricolor





Ingredientes:
400gr. de coliflor
400gr. de zanahorias
400gr. de judías verdes
3 huevos
150ml de nata
Sal
Nuez moscada
Cominos
Ajo en polvo

Instrucciones:
Limpiamos y troceamos las verduras y las cocemos por separado en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas, escurrimos. Pasamos cada verdura por la batidora añadiéndole a cada verdura un huevo y 50ml de nata (a la de coliflor le añadimos una punta de cuchillo de nuez moscada, a la de zanahorias de cominos y a la de judías verdes ajo, probamos de sal. Forramos un molde con papel de horno y cubrimos le fondo con el puré de coliflor, a continuación el puré de zanahorias y el acabamos con el puré de judías verdes. Colocamos el molde sobre un recipiente con agua caliente y cocemos al baño maría con el horno precalentado a 180º durante una hora. Dejamos enfriar dentro del horno, desmoldamos y servimos caliente o frio con una mayonesa o salsa al gusto.
Pd: Tener la precaución de escurrir muy bien las verduras si no se os cuarteará como a mi.

Fuente: Revista de cocina

Autor: capisi

[flori]

Qué bien viene esta receta, me chifla!!!

[Unodedos]

Estupenda, qué cosas haces tan originales : )

[camilaelx]

Esta muy bien pero si se cambia la nata por leche evaporada serán menos calorías no?
Es k tengo dos paketes del lidl es por gastar los k dara bien?

[tuxa]

Muy buena esa terrina.

[melonawer]

Capisi que maravilla, me viene fenomenal para el régimen... voy a probar a hacerlo con una clara por capa en vez de un huevo, y con leche desnatada en vez de nata, a ver qué tal me sale....

Muchísimas gracias

[capisi]

Qué bien viene esta receta, me chifla!!!

Muchisimas graciasss

Estupenda, qué cosas haces tan originales : )

mil graciasss

Esta muy bien pero si se cambia la nata por leche evaporada serán menos calorías no?
Es k tengo dos paketes del lidl es por gastar los k dara bien?

Gracias Camila wapa, no tengo ni idea, a ver si alguna experta te responde

Muy buena esa terrina.

Muchisimas gracias wapa

Capisi que maravilla, me viene fenomenal para el régimen... voy a probar a hacerlo con una clara por capa en vez de un huevo, y con leche desnatada en vez de nata, a ver qué tal me sale....

Muchísimas gracias

Ya me contarás el resultado si la haces, muchas graciasss

[melonawer]

Madre mía la que he liao

No tenía esas verduras, así que pensé hacer 3 capas con otras verduras: una de calabacín, otra de tomate con un pimiento (tipo pisto) y otra de champiñones frescos....

Pues he preparado las 3 y al batir la de calabacín me ha quedado muy líquida, así que a las demás no les he echado leche... y ahora la de calabacín la tengo en el congelador, para que al echarle la otra capa encima no se mezcle mucho.... pero no se yo si va a cuajar....

En fin.... ya os contaré que pasó con mi estropicio.... hoy voy a comer un puré de verduras más ricooooooo

[capisi]

Madre mía la que he liao

No tenía esas verduras, así que pensé hacer 3 capas con otras verduras: una de calabacín, otra de tomate con un pimiento (tipo pisto) y otra de champiñones frescos....

Pues he preparado las 3 y al batir la de calabacín me ha quedado muy líquida, así que a las demás no les he echado leche... y ahora la de calabacín la tengo en el congelador, para que al echarle la otra capa encima no se mezcle mucho.... pero no se yo si va a cuajar....

En fin.... ya os contaré que pasó con mi estropicio.... hoy voy a comer un puré de verduras más ricooooooo

upsss

Como quedo la cosa???