Primero he cocido las patas en manual 10min(después de afeitarlas que tenían mas pelos que yo
y pasarles el soplete)he despresurizado y mientras se enfriarlas para lavarlas otra vez una por una mirando que no quedara ningún pelito he preparado lo que seria la salsa 
Tomate
Cebolla
5 o 6 ajos
Unas almendras
Dos pastillas de carne
Dos hojas de laurel
Aceite de oliva
3 min en manual válvula cerrada he despresurizado y he añadido pimenta y tomillo
Lo he triturado y he añadido colorante y perejil fresco y lo he guardado
He puesto una segunda cocción de las patas con una cebolla y dos hojas de laurel y la sal 10 min en manual
He añadido las patas a la salsa
He cubierto con el caldito de la segunda cocción
Menú cerdo despresurizar y listo estaban riquísimas pero luego la noche están mucho mas buenas
También he preparado un pan de calatrava y ahora tengo un pan dentro levandose, si hoy no revienta la FC ya no lo hace-
