Después de tantos excesos esta ha sido mi cenita de ayer (bueno lleva bastante queso.... pero por algo hay que empezar...):
Lo malo es que no se aprecia en la foto que lleva claras de huevo.
Hice la verdura a la plancha, sobre la marcha la fui montando en este caso en el plato (siempre uso un molde pyrex y hago para más gente), bato dos claras de huevo y dos minutos al micro. Espolvoreo queso por encima y a gratinar unos segunditos!!!
Está muy muy rico y lo de no tener que andar encendiendo el horno es una maravilla!!
