Conoceis esta receta ???:

[mabel107]

Hola en esta revista del corte ingles , viene la foto de este plato. Es como un steak tartar pero con salmón . Alguna conoceis la receta . Gracias

[Ondina]

yo lo hago muy amenudo

Tartar a los dos salmones

Es una idea del steak tartar de Frodo,con algunos cambios
MundoRecetas.com

Ingredientes:
200 gr de salmon fresco y 100 de ahumado
1 cebolla medianda
4/5 Pepinillos en vinagre
Alcaparras
1 cucharada de postre de mostaza a la antigua
1 yema
1 ajo
1 chorrito de aceite
Salsa Perrins
Pimienta negra
Sal
MundoRecetas.com

Instrucciones:
Picar finamente los salmones, la cebolla,las alcaparras, los pepinillos, sal, pimienta negra, mostaza, ajo En un bol ir añadiendo junto al salmon la salsa perrins, el tabasco , ir probando hasta que quede el aliño al gusto
Al final incorporar el aceite y una yema cruda, mezclar bien
se toma untado en tostaditas

[queca]

Yo no la he hecho nunca, pero si la he comido muchas veces... yo me la he comido con lo que te dice Ondina, pero añadiéndole también unos pistachos picados y está de muerte

[mabel107]

yo lo hago muy amenudo

Tartar a los dos salmones

Es una idea del steak tartar de Frodo,con algunos cambios
MundoRecetas.com

Ingredientes:
200 gr de salmon fresco y 100 de ahumado
1 cebolla medianda
4/5 Pepinillos en vinagre
Alcaparras
1 cucharada de postre de mostaza a la antigua
1 yema
1 ajo
1 chorrito de aceite
Salsa Perrins
Pimienta negra
Sal
MundoRecetas.com

Instrucciones:
Picar finamente los salmones, la cebolla,las alcaparras, los pepinillos, sal, pimienta negra, mostaza, ajo En un bol ir añadiendo junto al salmon la salsa perrins, el tabasco , ir probando hasta que quede el aliño al gusto
Al final incorporar el aceite y una yema cruda, mezclar bien
se toma untado en tostaditas

UFF ... vaya pinta más estupenda ... muchisimas gracias ... porque esto lo exploto yo a tope