PUDDING DOO-WAP, PASAS Y YOGUR (FC):

[charocarre]

Qué hacer cuando un bizcocho o un brioche está riquísimo de sabor pero no te ha salido bien, o está más duro que una piedra: http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 3&t=356443" onclick="window.open(this.href);return false;

Pues un pudding!!!

Está riquísimo. Además se me ha separado como en dos partes, una con más brioche y otra con menos, y comes pudding y flan a la vez.

Aviso, me he emocionado con las fotos, ya me perdonaréis

PUDDING DOO-WAP, PASAS Y YOGUR











CATEGORÍA PLATO: POSTRES

INGREDIENTES (6-8 PERSONAS)

Brioche tipo doo-wap (cantidad al gusto)
115 gr. azúcar
400 ml. Leche
4 huevos
1 yogur natural sin azúcar
1 baina de vainilla
Un puñado de pasas
Mantequilla
3 medidas agua

ELABORACIÓN

Untamos con mantequilla el interior de la flanera, ponemos el bizcocho cortado en rodajas finas, y entre capa y capa ponemos un puñadito de pasas.

Llevamos a ebullición la leche y añadimos el azúcar y la vainilla, abierta a lo largo para que salgan las semillas.
.
En un bol batimos los huevos, y añadimos el yogur

Mezclamos la leche infusionada con la mezcla de huevos y yogur. Echamos la mezcla dentro de la flanera, donde hemos puesto las capas de bizcocho y la tapamos para que no entre agua durante la cocción..

En la cubeta de la Fussion Cook echamos 3 medidas de agua y metemos dentro la flanera.

Cerramos la tapa, colocamos la válvula en posición cerrada, y programamos menú manual 15 minutos. Al acabar el programa dejamos despresurizar.

Sacamos la flanera, y dejamos enfriar. Una vez esté bien frío desmoldamos

[zeta32]

me lo zampaba enterito así no se puede hacer dieta!!

[kisa]

felicidades por la receta y por las fotos estan estupendas

[AYNA]

Pero que pinta que tiene ese pudding ,te ha quedado para chuparse los dedos ,yo quiero,quiero... ,

[marsupilami]

Nenaaaaaaaaaaaaaaa, pero qué buenísimo aprovechamiento le has dado al brioche!!!! Está de muerte

[sidhe]

Como veo que hay tres trocitos en el plato me pido uno

[Sebeair]

que rico charo, guárdame un cachito anda, que voy por él

[maruja-limon]

Pero que pinta tiene

[argos]

Tu si que sabes aprovechar bien¡¡¡ , anda que no tiene que estar bueno ni ná , pa zampárselo de un tirón

[Sietedecopas]

Así me gusta... aprovechando las sobras